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家用案板怎么选？案板是放在桌子上的木板，防止切菜时损坏桌子。如何选择不同材质和特点的家用砧板目前市面上比较流行的有三种砧板，一是木质砧板，二是竹制砧板，三是塑料砧板，木制砧板和竹制砧板在普通家庭中很常见，而塑料砧板多为租房者使用，如何选购家用砧板以及家用砧板的价格！密度低的塑料菜板同意切块，太薄的塑料菜板容易变形。

砧板砧板是最常用的厨房用具。木质或竹制的案板如果太干燥，很容易开裂。如果它们被破解了，使用起来就不方便了。砧板裂了怎么办？边肖收集了案板开裂的常见问题和防止案板开裂的方法。我们来看看吧！一、砧板开裂的几个问题问题1:为什么我的砧板还没用就开裂了？回答:很多人都有买了案板后开裂的经历，但也有很多人在抱怨买了假案板。其实并不是。其实案板开裂的原因只有一个，就是因为太干燥，导致木材内部的应力变化。这些是自然规律。只要知道案板开裂的原因，就不难预防。新的案板如果包装后不使用，就没有办法补水，缺水后肯定会开裂。

1。首先，用一个合适的盆盛适量的水。2.稀释一包食用盐，把案板放进去，泡两天。关键是要有足够的食用盐和足够的浸泡时间。3.两天后，将案板从水中取出，风干至表面无水。4.用手在砧板上涂抹适量花生油。要把砧板上所有的地方都切掉，不留任何遗漏。这是一个非常重要的维护过程。5.最后，将抹油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天。一天之后，砧板就可以放心使用了。

菜板是家里厨房必备的电器，家家户户都离不开它。我们每天都需要使用，所以使用一段时间后，会发现案板开裂，有些人的案板甚至开裂很多，容易滋生细菌。那么案板怎么才能不裂呢？我们买了新的案板后，就开始不用洗就用了。首先我们准备一个大一点的盆，然后把菜板放在盆里，再烧一锅开水，然后把菜板倒在开水里。

然后我们在菜板上撒一些食用碱，食用碱可以清洁菜板，然后我们用海绵擦拭，这样可以清洁的更干净，上面的小刺也可以去掉，使其光滑，不容易伤手。然后用干手帕把水擦干，然后我们把菜板平放在桌子上，在上面刷一层食用油。不仅两面要刷，它的四个角也要刷。刷完之后，我们在菜板上包一层保鲜膜，让它泡在油里。等了几个小时，我们撕掉保鲜膜，正常使用菜板。

1。建议刚买的时候用浓盐水浸泡1天，晾干后在表面涂抹适量食用油，延长使用寿命。2、砧板使用后，均需将污垢刮干净，放在通风阴凉的地方，竖立或悬挂晾干，不可曝晒。每周在砧板表面撒一层盐，可以起到一定的杀菌作用。3.尽量不要用洗洁精清洗木、竹砧板，防止洗洁精渗入其中，使食材沾染异味，久而久之引起霉变。如果砧板有大裂缝或黑点，应及时丢弃。

实木砧板最健康。扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副教授丁英林表示，实木案板的优势在于更有韧性。这种砧板分为原木横切(俗称“砧板”)和复合木材拼接(涉及到拼接胶水问题，一些小厂家可能会出现胶水质量不达标的情况)。建议首选整板，选购标准厂家的产品。这种菜板会用木头做记号。最好选择竖纤维的木质砧板，因为使用时产生的木屑远比横纤维的砧板少。

实木菜板也有缺点，容易开裂。使用时要特别注意维护。硬度不够的实木砧板，长期使用会产生木渣，留下刀痕，容易隐藏有害细菌。最好能及时更换。此外，经常看到厨师在切菜时不断刮洗案板，以去除剁碎的木屑，避免口感不佳，甚至影响食用安全。砧板使用注意事项丁英林提醒，无论用什么样的砧板，都要刮干净放在通风阴凉的地方，竖立或悬挂晾干，不要暴晒。

竹砧板含有甲醛吗？竹制砧板含有甲醛，因为在竹制砧板的生产过程中，使用了胶粘剂，而胶粘剂中一般都含有甲醛。那么如何才能选择符合环保标准的竹砧板呢？1.首先，购买时要注意竹砧板外包装上的标志，一般都带有环保标志，购买环保等级为E0的竹砧板；2.购买时应选择正规渠道购买大品牌的产品，这样质量有保证，环保系数符合国家相关标准；

PE砧板的优点是重量轻，便于携带。缺点是伤菜刀。聚乙烯(PE)是一种由乙烯聚合而成的热塑性树脂。工业上还包括乙烯和少量α烯烃的共聚物。聚乙烯无味无毒，摸起来像蜡，耐低温性能优异(最低使用温度可达100 ~ 70℃)，化学稳定性好，可耐大部分酸和碱的腐蚀(不耐氧化性酸)。

聚乙烯塑料主要用于建筑中的给排水管道和卫生洁具。扩展数据的属性1。聚乙烯具有优良的化学稳定性，在室温下能抵抗盐酸、氢氟酸、磷酸、甲酸、胺类、氢氧化钠、氢氧化钾等多种化学物质的腐蚀，但硝酸、硫酸对聚乙烯有很强的破坏作用。2.聚乙烯容易发生光氧化、热氧化和臭氧分解，在紫外线的作用下容易降解。炭黑对聚乙烯有很好的遮光效果。辐射后会发生交联、链断裂和不饱和基团的形成。

砧板用木头手感更好，建议用木头；买回来后洗净晒干，然后在表面涂上食用油，再晾干，反复几次，牢固耐用。1.塑料菜板的优点是使用时轻便易拿。2.塑料案板造型众多，造型多样，美观大方，很多家具女性都喜欢它精致美观的外观。缺点:1。塑料菜板不耐高温，容易变形。2.质地粗糙的塑料菜板容易切出塑料屑，对人体有害。

买塑料菜板不能只看外观精致美观，也不能只看价格便宜就觉得实惠。真正的好处是价格合理，质量有保证，所以买的时候一定要看包装上的制造材料成分。其次，我们需要观察它的密度和厚度。一般家用塑料菜板购买密度较高，厚度在两厘米以上。密度低的塑料菜板同意切块，太薄的塑料菜板容易变形。

菜板，即案板，是放在桌子上的木板，防止切菜时损坏。由于与食物的密切接触以及健康意识的增强，人们对砧板的要求越来越高。目前市面上常见的菜板有竹、木、塑料三种材质，但是合格的菜板有什么特点呢？如何选购家用砧板以及家用砧板的价格！让我们来看看吧！如何选择不同材质和特点的家用砧板目前市面上比较流行的有三种砧板，一是木质砧板，二是竹制砧板，三是塑料砧板。

木制砧板和竹制砧板在普通家庭中很常见，而塑料砧板多为租房者使用。无论是什么材质，菜板都有自己的优缺点，这种板很耐用，但是不容易清洗。木板密度高，韧性好，经久耐用，但由于木板种类繁多，不太容易区分。很多木质砧板有异味，不方便清洗，其中，杨木容易开裂，吸水性强，往往会滋生细菌。柳木做的菜板比较好，竹菜板是干净的，但是不能用力打。竹子是天然的绿色植物，种类比木材少，比木材略轻，不易造假，质量也比较稳定，由于表面光滑，更容易清洗，也可以清洗。