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汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角,时间固定为晚六点至凌晨两三点左右，汇通面是咸阳以地点命名的一种传统面食，它位于咸阳市汇通十字西南角,每晚6点至凌晨2-3点左右经营，汇通面其实就是陕西的手擀面,特点是重料少汤。汇通面和臊子面最大的区别是汇通面是干拌面,臊子面是汤面。

咸阳汇通面的这二十几家面都是最正宗的,因为这二十几家面的味道是不同的,可以说是各个区县的面,都非常好吃。汇通面在汇通十字,也就在咸阳市中华广场附近。据我所知,汇通面馆在白天是有售卖的。汇通面馆是一家专门经营面食的餐厅,其菜品以面为主,包括各种不同口味的面条和汤。白天是人们进餐的主要时间段之一。汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的元素。

(可要求加入香菜)。面条筋道,口味适中。1汇通面一条街营业到晚上7点2因为根据经验和商家公告,汇通面一条街的大部分商铺在晚上7点之前营业结束,可能也有部分商铺在晚上9点左右营业结束。有:臊子面、干拌面、打卤面三种。是陕西咸阳地方传统特色面食。主要配料一般为土豆、胡萝卜、臊子 肉臊子、油泼辣子、大蒜、黄瓜丝等。

汇通面炒土豆块调料有:辣椒粉8克,醋15克,白砂糖5克,酱油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,淀粉5克,蚕豆5克,大豆油70克。做法:1、将土豆洗净去皮,切成象眼片。【食材】:辣椒面250克、盐8克、熟白芝麻10克、五香粉2汤匙、花生油或菜籽油400毫升。把250克辣椒面放进一个大碗,这个大碗要能承受过高温才可以。

调料盐少许,甜面酱一勺辣椒酱一勺,淀粉少许鸡精少许,生抽一勺老抽一勺,芝麻油适量熟芝麻适量,胡椒粉少许花椒面少许,香醋适量做法步骤1。准备材料:面粉、土豆、洋葱、干黄花、木耳、豆腐、韭菜、西红柿2个、肉丁、葱姜末、五香粉适量、盐适量、鸡精少许、酱油少许制作步骤:1、需要的菜切成丁，五花肉建议炒成猪油渣,吃起来非常香,如果实在不喜欢,就把五花肉炒到表面微微焦黄即可。