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摘要：食品标签和认证计划已成为促进可持续和合乎道德的粮食系统的重要工具。消费者越来越关注他们选择的食物对环境和社会的影响，并寻求更多关于他们消费的食物的来源、生产方法和影响的信息，本研究论文探讨了食品标签和认证在促进可持续和合乎道德的食品系统中的作用，一、介绍粮食系统正面临重大挑战，包括气候变化、生物多样性丧失、土壤退化和社会不公正。

食品标签和认证计划已成为促进可持续和合乎道德的食品系统的有力工具，为消费者提供有关其食品选择的环境和社会影响的更多信息。本研究论文探讨了食品标签和认证在促进可持续和合乎道德的食品系统中的作用，包括其益处和局限性、实施和执行的挑战，以及消费者教育在创造对可持续和道德食品的需求方面的重要性。二、食物标签及认证计划的类别食品标签和认证计划可分为三大类：政府强制标签、行业主导的自愿标签和第三方认证。

你找找（食品与营养科学）里面的范文参考参考呗~~。内容摘要：食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理，发达国家选择食品供应链综合管理作为保障食品安全的重要途径。本文分析了我国食品供应链中存在的与食品安全相关问题，阐述了食品供应链综合管理的目标及基本要求，提出完善供应链标准认证体系、提高链上企业成熟度、推行可追溯制度、完善物流服务体系等具体对策。

食品供应链是由农业、食品加工业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统。一般而言，食品供应链由不同的环节和组织载体构成：产前种子、饲料、肥料、农药等生产资料的供应环节(农户供应商)、产中种养业生产环节(农户)、食品加工企业、食品通过配送企业进行包装、储藏配送到各零售商或者餐馆，最后到达消费者手中。食品供应链综合管理的概念产生于欧洲，它将供应链视为一个整体，对供应链实施综合性计划、合作和商品流程的控制。

食品塑料包装的种类及安全性食工051程鹏摘要食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用。塑料是以合成树脂的单位为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料。塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量（例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等）以及所添加的助剂的品种。

包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。